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Dans un avis sur l'avenir de l'élevage français, adopté très largement (115 voix pour et 2 abstentions) le 16 janvier, le Cese estime que «le défi majeur est de maintenir le plus grand nombre de fermes de polyculture/élevage en France» et de «réintroduire ce modèle dans les territoires où il a disparu». Dans son ensemble, le rapport est plutôt consensuel, plaidant pour davantage de moyens dédiés à la recherche, pour permettre aux agriculteurs de «devenir des éleveurs-innovateurs, en les associant aux travaux de recherche» et leur apporter une «méthodologie de diagnostic scientifique et technique». Les auteurs proposent en outre de préparer la Pac 2027, notamment pour favoriser les modèles de polyculture-élevage, de «mettre en place un grand plan d’investissements et de transformation par territoire», ou encore de «mener des actions de communication afin d’expliquer les réalités et les impacts positifs des modèles d’élevage les plus vertueux». Il enjoint enfin les pouvoirs publics à «faire respecter l’obligation d’indiquer l’origine nationale des viandes et des produits laitiers».