Fruits et légumes : une confiance des Français à un haut niveau, vigilance sur le prix

Le 23 février, Interfel a présenté les résultats de l’édition 2025 du baromètre de confiance envers les fruits et légumes frais. En 2025, 92 % des répondants déclarent avoir confiance dans ces produits, un niveau stable depuis six ans. Au sein des denrées alimentaires, les fruits et légumes frais figurent parmi les catégories les plus dignes de confiance, au même niveau que le pain. Ce qui rassure naturellement les Français sont l’origine des produits (33 %), l’aspect des produits (28 %) et la maîtrise de l’approvisionnement (21 %). Ces dernières années, alors que l’impact de l’inflation avait été fort sur les habitudes des consommateurs, la situation est en voie d’amélioration : 47 % des répondants se déclarent satisfaits du prix des fruits et légumes frais contre 36 et 37 % en 2022 et 2023). De plus, la part des Français réduisant leurs achats a reculé de cinq points par rapport à l’année dernière, pour atteindre 15 %. Cependant, les consommateurs restent vigilants sur le prix : pour 41 % d’entre eux, il reste à un niveau plus élevé qu’il ne l’était avant la période d’inflation. Enfin, 85 % des Français jugent important de consommer au moins cinq portions par jour. Mais, parmi eux, 36 % reconnaissent rencontrer des difficultés à appliquer cette recommandation des autorités sanitaires au quotidien.