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Le label national anti-gaspillage pour les magasins alimentaires, prévu par la loi Agec de février 2020, sera lancé dès janvier 2023, annonce un communiqué de la start-up Phenix, spécialisée dans l’accompagnement des distributeurs dans la valorisation des invendus. L’entreprise a «activement participé à l’élaboration de la grille d’audit du label (…) aux côtés des autres parties prenantes» (voir l'Agrafil du 3 novembre 2022). Elle propose un service d’accompagnement pour obtenir ce label qui sera accordé sur la base d’un audit réalisé par un organisme certificateur agréé. Dix-sept critères ont été retenus, répartis en quatre catégories, informe le communiqué. D’abord des critères «transversaux qui évaluent la performance globale du point de vente en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire». D’autres portent «sur l'approvisionnement, l'achat et la fabrication des denrées alimentaires». Les autres critères ont trait à «la commercialisation» de ces denrées et à «la gestion des invendus». «Chaque critère se décline en trois niveaux de maturité qui apportent plus ou moins de points au magasin audité», précise Phenix. Deux critères sont indispensables pour obtenir le label: ne pas dépasser un certain «taux de casse» dans le magasin et prioriser le don aux associations dans la gestion des invendus.