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À l’issue de son conseil spécialisé « Grande cultures – marchés céréaliers », FranceAgriMer a tenu une conférence de presse le 12 octobre 2022, pour y parler notamment des nouvelles prévisions pour la campagne de commercialisation des céréales françaises de 2022/23. Les données disponibles montrent une forte baisse de la mise en œuvre de la campagne pour toutes les céréales, avec une moyenne à 5 ans en août de 2, 289 Mt contre 1,328 Mt en août 2022. Concernant le bilan français du marché du blé tendre, l'office agricole revoit à la baisse les prévisions de la production, avec 33,7 Mt pour octobre 2022 (-0,4 Mt par rapport à septembre 2022). La collecte diminue quant à elle de 0,3 Mt, passant à 31,1 Mt. FranceAgriMer fait état d’incertitudes quant aux effets de la crise énergétique sur la fabrication industrielle intérieure. Du côté des exportations, elles ont été revues à la baisse (- 60 kt) à 7,1 Mt pour l’UE, et à la hausse de 100 kt à 10,1 Mt pour les pays tiers. Le stock final a également été révisé en baisse (-0,2 Mt) à 2,134 Mt. Le bilan français des orges montre une baisse prévisionnelle de la production (- 40 kt) à 11,4 Mt, une collecte revue à la hausse (+ 86kt) à 9,74 Mt et des importations légèrement en baisse (-5kt) à 45 Mt. Concernant les utilisations intérieures, la fabrication d’aliment pour bétail est en hausse à 1,35 Mt. « La meilleure compétitivité de l’orge par rapport au blé et au maïs favorise son retour en grâce dans les formulations », a précisé Marc Zribi, chef de l’unité Grains et sucre de FranceAgriMer. L'office observe une baisse générale pour le maïs grains (hors maïs humide), et ce en raison d’une collecte en net recul de 3,8 Mt par rapport à 2021/22 à 8,8 Mt. Le stock final est en baisse de 220 kt à 2 Mt. Le démarrage des semis des céréales à paille pour 2023 à également été évoqué : 8 % de l’orge d’hiver a été semée et 3 % du blé tendre, principalement en Lorraine.