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Le rythme de certification environnementale des exploitations a ralenti en 2023, s’élevant à +5,9% sur un an, selon les chiffres communiqués le 3 mai par le ministère de l’Agriculture. Au total, 38 351 exploitations agricoles étaient certifiées «Haute valeur environnementale» (HVE) au 1er janvier, soit 9,2% des fermes, couvrant 8,7% de la surface agricole utile. Le nombre de fermes certifiées «continue globalement d’augmenter dans toutes les filières», note le ministère. Les exploitations principalement viticoles représentent toujours la majorité des fermes certifiées (60,9%). Cependant, sur les six derniers mois de l'année écoulée, la part d’exploitations viticoles dans l’ensemble des structures certifiées recule de 2,1%, selon le ministère. Cette diminution «se fait au profit des exploitations avec élevage (+1,3 %)», précise la Rue de Varenne. Une tendance haussière déjà observée l’an passé. Concernant la voie de certification, 6582 exploitations ont été certifiées selon la version rénovée (V4) entre juillet 2023 et janvier 2024, «soit 169% de plus qu’au premier semestre 2023».