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La part de Français rencontrant des difficultés financières pour se «procurer une alimentation saine permettant de faire trois repas par jour» est en hausse, selon le baromètre Ipsos pour le Secours populaire, révélé le 7 septembre. Environ un tiers des répondants (32%) se trouvent dans cette situation, contre 25% en 2019 avant la crise Covid. Une part équivalente (35%) déclarent ne plus faire trois repas par jour, régulièrement ou parfois, pour limiter leurs dépenses alimentaires. De la même manière, 36% des parents ne se nourrissent pas toujours à leur faim pour pouvoir nourrir leurs enfants, voire la moitié si l’on prend en compte ceux qui déclarent le faire «rarement». Les personnes en difficulté ont tendance à limiter leurs achats de produits frais. Ainsi, la moitié des sondés renonce, régulièrement ou parfois, à acheter de la viande. Le nombre de personnes en difficulté pour consommer des fruits et légumes frais tous les jours est aussi en forte hausse: 43%, contre 29% en 2020. Concernant la situation financière globale des personnes sondées, près de la moitié (47%) déclarent avoir la capacité de mettre de l’argent de côté (-1% par rapport à 2022), tandis que 18% vivent à découvert (+3% par rapport à 2022). Une grande partie (34%) parviennent tout juste à boucler leur budget.