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Dans un rapport sur la répartition de la valeur dans la filière laitière publié le 27 novembre, la Fondation pour la nature et l’homme (FNH) émet plusieurs recommandations pour «bâtir un nouveau contrat social entre éleveurs, entreprises et citoyens pour plus d’équité et de durabilité dans la filière». Outre l’organisation d’une «conférence sociale», elle propose plusieurs mesures pour une «meilleure répartition de la valeur». L’ONG recommande notamment de «rendre obligatoire la transparence des marges nettes des acteurs de la transformation et de la distribution». «En ouvrant la boîte, on serait plus en mesure de voir comment mieux rémunérer les producteurs», déclare le directeur du plaidoyer Thomas Uthayakumar. Selon FNH, qui pointe un «oligopole» dans l’industrie laitière, le développement d’usines de taille intermédiaire permettrait «une meilleure traçabilité du lait». Elle propose également de flécher les aides publiques «vers les PME». FNH propose aussi qu’un tiers des produits laitiers soient vendus sous contrats tripartites (producteurs, industriel, distributeur), labels bio et commerce équitable d’ici 2030. Enfin, la FNH suggère la création d’un «fonds mutualisé de transition agroécologique» à destination des éleveurs, qui serait abondé «par un pourcentage minimum des bénéfices et des dividendes exceptionnels» des industriels et des distributeurs.