Légumes: net recul du résultat courant des exploitations en 2022 (étude)

Le résultat courant des entreprises en légumes en 2022 est en nette baisse par rapport à 2021, selon l'observatoire des exploitations légumières publié par FranceAgriMer le 14 décembre.  L’observatoire est établi sur un échantillon de 429 exploitations enquêtées en 2023 sur les données comptables de 2021 et 2022. Le produit total moyen de l’échantillon s’est élevé à 823 100 €. Le total des charges (y compris la rémunération forfaitaire des exploitants) a atteint 782 300 €. «Ce qui signifie que les exploitations ont enregistré un résultat courant de 40 800 €, après rémunération de la main-d’œuvre», souligne l’observatoire. Ce résultat est en nette baisse par rapport à 2021 (recul de plus de 46 000 € en un an). Dans le détail des charges, la main-d’œuvre représente la première dépense des légumiers (35%). La mécanisation devient le deuxième poste en 2022 (à 18%), passant devant les intrants (engrais semences, plants, traitements, à 17%). Les 30% restants concernent les installations, mais aussi des approvisionnements divers, les amendements, l’emballage, le transport, les cotisation professionnelles, les imports et taxes, les assurances, etc. À noter, les postes liés à l’énergie (carburant, combustible et électricité, y compris l’eau) ont progressé de 7% et représentent 8,6% du total des charges en 2022, contre 7,9% en 2021.