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Deux jours après des annonces du Premier ministre pour satisfaire les revendications des agriculteurs, les forces de l'ordre ont évacué le 3 février les derniers blocages du syndicat classé à gauche Confédération paysanne (voir ci-dessous), qui poursuit avec d'autres la mobilisation sur le terrain des grandes surfaces. Comme en Roumanie (voir ci-dessous), les blocages routiers ont largement pris fin en France après deux semaines de barrages du nord au sud du pays, après que Gabriel Attal a annoncé de nombreuses mesures sur les pesticides, les importations, les successions ou encore les aides à l'élevage. Mais la mobilisation se poursuit dans d'autres pays européens comme l'Espagne, l'Italie ou l'Allemagne. Dès samedi matin, les forces de l'ordre ont évacué dans le calme le péage de Saint-Quentin-Fallavier (Isère), sur l'A43, qui perturbait la circulation entre Lyon et Chambéry et était l'un des derniers de la région; ainsi que le point de blocage de la centrale d'achats Leclerc à Saint-Etienne-de-Montluc (Loire-Atlantique), ont indiqué à l'AFP le syndicat et les préfectures concernées, parallèlement à la levée volontaire des barrages appelée de ses voeux depuis jeudi par le syndicat majoritaire FNSEA. A 22h30 samedi, la circulation était normale sur l'ensemble du réseau Vinci Autoroutes après le déblocage de l'A10, dernière autoroute bloquée du côté de Poitiers. De plus petites actions se poursuivent: les grandes surfaces sont d'ailleurs des cibles persistantes des agriculteurs, qui les accusent de presser les prix ou de vendre des produits étrangers. Dans un hypermarché Auchan de Villeneuve-d'Ascq (Nord), quelques dizaines de personnes sont entrées, sans violence, retirant des rayons des produits importés de l'étranger, comme du miel, ou encore des haricots verts du Maroc. Ils ont aussi pris la parole «pour défendre une alimentation saine, abordable et locale».