Abonné
Cultive, société de formation et conseil en maraîchage bio-intensif, a annoncé le 27 novembre avoir levé 400 000 euros pour notamment ouvrir un centre de formation en 2024, adossé à une ferme pilote. Son ambition est d’« installer 300 fermes en France à l’horizon 2031 », d’après un communiqué. Créée en 2022, Cultive accompagne des porteurs de projets de maraîchage en France et à l’étranger. Le modèle défendu est l’agriculture bio sur de petites surfaces, à savoir des fermes « économiquement viables », avec des rendements de l’ordre de 60 à 70 t/ha de légumes, qui ont une « gestion vertueuse et maîtrisée de l’eau, de l’énergie, de la biodiversité et des écosystèmes ». Deux pionniers du bio-intensif ont inspiré Cultive : Eliot Coleman aux États-Unis et Jean-Martin Fortier au Québec, selon le communiqué. Baptiste Saulnier, l’un des co-fondateurs de l’entreprise francilienne, s’est formé chez eux. Fin 2018, il a appliqué leurs principes aux Jardins potagers de Chambord, avec plus de 40 variétés de légumes cultivés. Cultive met en avant plusieurs réalisations, notamment la conception et l’installation d’une ferme de 8 ha et 210 t de légumes pour approvisionner une quinzaine de restaurants Mûre en Ile-de-France.