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Regénération fruit, projet de recherche en agroécologie pour la filière pomme, a été officiellement lancé le 21 septembre à Montauban. Piloté par la coopérative Blue Whale, il vise à expérimenter et valider de nouveaux modes de culture, plus respectueuses de l’environnement et de la santé humaine. Outre Blue Whale, le consortium engagé dans le projet regroupe deux start-up – Micropep (micropeptides naturels comme alternative aux pesticides) et AsclepiosTech (photobiologie pour réduire les pertes et l'utilisation d’intrants) – l’École d’ingénieurs de Purpan, l’équipementier Maf Roda et Inrae. Le projet, développé sur cinq ans, s’intéressera à la production : amélioration de la vie des sols, renforcement des défenses naturelles des végétaux, réduction des intrants et des pertes (en verger et en station)... La particularité du projet est son caractère systémique. L’objectif est aussi de produire un fruit ayant une densité nutritionnelle améliorée, pour un effet santé. «Le projet prévoit aussi de mesurer finement la sensibilité des acteurs économiques – en France et à l’export – sur ce qu’ils définissent comme production vertueuse. La démarche s’étendra aussi aux consommateurs et aux riverains de nos vergers», précise Christelle Bertin, responsable marketing de Blue Whale à Agra Presse.