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Pour la récolte 2023, la projection de rendement final de pommes de terre de conservation devrait s’établir à 43,6 t/ha, rapporte un communiqué de presse de l’UNPT (producteurs de pommes de terre, FNSEA) le 13 septembre. «Malgré une très grande hétérogénéité entre débouchés et variétés, ce chiffre souligne le rattrapage de la production nationale après la catastrophique récolte de 2022 (39t/ha)», précise le communiqué. Toutefois «le rendement serait légèrement plus faible que celui de la moyenne décennale». La récolte venant tout juste de débuter, l’UNPT refuse pour l’heure de se prononcer sur un volume total de production. Par ailleurs, elle s’interroge sur la qualité de la récolte «au regard de l’hétérogénéité entre variété, dates de plantations, taux de matière sèche, état sanitaire et présence de désordres physiologiques». Selon les productions de pommes de terre, ces facteurs pourraient affecter le bilan final de la production commercialisable et venir jouer les «troubles fêtes» quant aux disponibilités en pommes de terre au cours des prochains mois. «Tous ces éléments convergent pour démontrer qu’il n’y aura en réalité aucune pomme de terre en trop pour alimenter le marché français et européen et ce jusqu’à la prochaine récolte 2024», maintient le communiqué. En effet, les transformateurs de la zone nord-ouest européenne estiment avoir besoin 2Mt de pommes de terre supplémentaires par rapport à il y a deux ans.