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Dans un communiqué paru le 21 septembre, le groupe Cooperl, leader du porc en Bretagne, annonce un «plan de restructuration» de sa branche Salaisons, qui vise les sites de Goussainville (95) et Ergué Gabéric (29), «menacés» et appelés «à être reconvertis à terme». Pour ce faire, le groupe annonce des discussions courant octobre pour définir des conditions «d’accompagnement et de reclassement» des salariés concernés. En août, la Fict (industriels de la charcuterie) avait averti que de nombreux transformateurs étaient en difficulté financière en raison de la flambée de l’énergie et du prix du porc. Selon la fédération, les salaisonniers, qui absorbent 75% de la production française, ont «besoin de retrouver un équilibre économique». En juin, le groupe Cooperl avait présenté les chantiers ouverts dans son programme Solutions 2030 qui vise à renforcer sa RSE (responsabilité sociétale des entreprises) : bien-être des animaux et des hommes, émissions de gaz à effet de serre (GES), usage de pesticides, vie au travail, etc. Cent cinquante programmes de R & D ont été lancés à ce jour.