Porc Label rouge: Mickaël Benoît élu président de Sylaporc

À l’occasion d’un conseil d’administration le 14 novembre, Mickaël Benoît a été élu président de Sylaporc, informe le Syndicat des labels porc et charcuteries dans un communiqué le 22 novembre. Éleveur de porcs Label rouge à Coëmieux (Côtes-d’Armor), M. Benoît est vice-président de la section Porc de Fermiers de Loire et Maine, un Organisme de défense et de gestion (ODG) qui gère des cahiers des charges Label rouge et IGP dans toute la France. Il est également membre du bureau de la Cooperl, en charge du bien-être animal. Le nouveau président «souhaite s’investir dans les travaux en cours sur l’amélioration de la qualité organoleptique des produits», tout en poursuivant la communication pour «promouvoir les labels». Mickaël Benoît succède à Jean-François Renaud, qui «a souhaité passer le relais» après plus de quinze ans à la tête de la fédération des labels porcins. Sylaporc regroupe dix ODG en porc et huit en charcuteries (environ 2000 éleveurs et 200 entreprises).