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Le groupe coopératif Agrial a inauguré, le 21 octobre, une nouvelle fromagerie à Luçon (Vendée), deux ans après l’incendie accidentel qui avait ravagé le site industriel en février 2020. L’usine —qui fonctionnait depuis en activité partielle— a été reconstruite et agrandie. Sa capacité de production augmente de 50%: 24.000 tonnes de mozzarella sortiront des lignes de production chaque année, contre 16.000 t. auparavant. Ce projet «conforte l’ancrage local de la coopérative, au plus près de ses adhérents», se félicite Agrial dans un communiqué. Pour approvisionner son site de production, la coopérative collectera 200M de litres de lait auprès de 300 producteurs-adhérents du sud des Pays de la Loire et du nord de la Nouvelle-Aquitaine. «Ce nouveau site permet à la coopérative de renforcer ses positions dans la fabrication de fromages ingrédients en complémentarité avec sa fromagerie d’Herbignac (Loire-Atlantique)», précise la coop’. Le site d’Herbignac est spécialisé dans les «grandes séries», tandis que le site vendéen a été pensé pour être «plus agile» et répondre «aux nouvelles attentes des clients, en termes de conditionnement et de recettes». Cela permettra à Agrial de proposer «de plus petites séries pour viser de nouveaux marchés».