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Yoplait devrait afficher un chiffre d’affaires de 750 millions d’euros (M€) en 2023 contre 600 M€ en 2021, soit une progression de 25% en deux ans, et redevient bénéficiaire en France après son rachat par la coopérative Sodiaal en 2021, a annoncé le directeur général de la marque Yves Legros en conférence de presse, le 7 juillet. «Depuis son retour dans la coopérative, Yoplait est de retour dans la course. Notre objectif est de redynamiser le marché de l’ultra-frais pour mieux payer le lait aux éleveurs», affirme-t-il. La marque à la petite fleur a misé sur des marchés porteurs —les yaourts blancs et les skyrs notamment— et est parvenue à «maintenir ses volumes» malgré l’inflation. Résultat: elle est «la marque nationale qui gagne le plus de parts de marché» du rayon ultra-frais en valeur (11,3% en septembre 2023 sur année glissante contre 10,7% en 2021). Yoplait veut opérer «une reconnexion très forte» avec la coopérative et les éleveurs, assure son directeur général. La marque valorise «un peu plus de 10%» du lait collecté par Sodiaal, indique-t-il. Elle souhaite continuer à investir dans sa croissance et l’innovation. Elle lancera début 2024 une gamme de yaourts en brique de 75cl.