Relations commerciales 2025 : MPA en baisse, marge brute de la transformation en hausse (OFPM)

Selon des résultats intermédiaires pour 2025 (premier semestre 2025 comparé au premier semestre 2024) communiqués par l’Observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM) le 26 février, l’évolution de la matière première agricole (MPA) aurait contribué à une baisse du prix du panier OFPM en moyenne de 0,6 point de pourcentage (pp). La transformation aurait contribué à une hausse de 0,8 pp, tandis que la contribution de la distribution serait stable. Le panier de l’OFPM compte 19 produits de grande consommation, plutôt issus des filières animales et présentant une part importante de MPA dans le prix final. Seuls le beurre, le lait et la viande bovine présentent des évolutions positives de MPA. Par ailleurs, la marge brute de la transformation est en hausse sur une majorité de produits. Cette tendance constatée entre les premiers semestres 2024 et 2025 confirme celle observée lors des mêmes périodes de 2023 et 2024. La MPA était en baisse pour tous les produits (excepté la pomme de terre), tandis que l’OFPM observait une « reconstitution des marges aval (marges brutes de la transformation et de la distribution, NDLR) entre le premier semestre 2023 et le premier semestre 2024 ». Début juillet, l’OFPM délivrera ses résultats pour l’ensemble de l’année 2025.