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Api Restauration a pris une participation dans une nouvelle société de restauration collective en Allemagne, signale le journal Les Echos, décrivant l’expansion du numéro 4 français de la restauration collective qui a dépassé en 2024 le milliard d’euros de chiffre d’affaires au gré d’une croissance de 18%. La société acquise, nommée El Tucano Catering, réalise 5 millions d'euros de chiffre d’affaires, selon le journal (article payant). Cette nouvelle acquisition intervient alors qu'un changement des horaires des écoles en Allemagne – vers une ouverture toute la journée – engendre des besoins supplémentaires en restauration scolaire outre-Rhin. Comme le rappelle Les Echos, «après une première acquisition modeste en 2014 à Bonn, quatre autres filiales ont suivi. Elles pèsent désormais 100 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2024, avec 1200 salariés». En France, la société de Mons-en-Baroeul, en proche périphérie de Lille, Api Restauration met en avant des approvisionnements locaux, la défense des identités culinaires régionales et un fonctionnement décentralisé à travers cinquante agences. (Api restauration: 1,15 milliard de chiffre d’affaires, près de 12 000 salariés)