Abonné
Le groupe de restauration britannique Compass (Eurest) annonce dans un communiqué du 22 juillet son acquisition du groupe néerlandais Vermaat qu’il présente comme « un leader international du foodservice haut de gamme ». Vermaat offre des services de restauration «sur mesure» dans les secteurs hospitalier, de l’entreprise et du voyage, se distinguant dans le domaine des réceptions. En phase d’expansion en Allemagne et en France, la société de restauration prévoit un chiffre d’affaires de 700 millions d’euros pour 2025 en servant quotidiennement plus de 200 000 convives sur plus de 700 sites de restauration. La directrice de Compass pour l’Europe et le Moyen-Orient, Kathinka Friis-Møller, glisse dans son commentaire que cette acquisition renforcera l’offre premium de son groupe, soulignant que ce segment gagne en importance en Europe. De son côté le directeur général de Vermaat, Rick Zeelen, souligne que son entreprise conservera sa « liberté d’opérer en tant que plateforme indépendante » et que celle-ci est impatiente de « former des partenariats significatifs ».