Riz: des résidus de pesticides dans 15 références sur 40 testées (presse)

Dans son édition du mois de février, le magazine 60 Millions de consommateurs a passé au crible 40 références de riz des quatre variétés les plus consommées en France: basmati, thaï, long grain et de Camargue. Résultat: des résidus de pesticides ont été retrouvés dans 15 produits, soit plus du tiers du panel. En tout, neuf substances différentes ont été détectées. Les riz basmati, à l’exception du bio, «sont les plus contaminés», précise l’association de consommateurs. Autre famille épinglée, celle du riz long grain, dont quatre références sur neuf présentent des résidus. En fin de classement, quatre références «pêchent par le nombre de résidus retrouvés (deux ou trois), et par la nocivité potentielle de ces molécules», souligne l’association de consommateurs. C’est notamment le cas du tébuconazole (fongicide) et de la cyperméthrine (insecticide), classés «potentiellement cancérogènes, mutagènes et toxiques pour la reproduction», selon l’Anses. Par ailleurs, l’association a détecté un autre pesticide, l’isoprothiolane, dans trois produits. L’usage de ce dernier est interdit dans l’Union européenne, mais ses résidus sont tolérés dans les produits alimentaires. À l’inverse, l’association de consommateurs se montre satisfaite que les riz de Camargue et les riz thaï soient «indemnes, ou presque, de contamination chimique».