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Les chambres d'agriculture ont appelé le 20 février à maintenir des «éléments de communication positive auprès du citoyen» au moment du Salon de l'agriculture qui s'ouvre le 24 février à Paris dans un contexte électrique. «Habituellement c'est toujours une fête. Je pense qu'il est nécessaire de maintenir, autour du Salon de l'agriculture, des éléments de communication positive auprès du citoyen», a déclaré le président des chambres d'agriculture, Sébastien Windsor, lors d'une conférence de presse. A quatre jours de l'ouverture de ce salon «un peu particulier», M. Windsor estime que le salon sera «un moment d'expression des difficultés du monde agricole» auprès de leurs concitoyens. Il compte aussi sur ce moment de «dialogue direct» entre les visiteurs et les agriculteurs pour faire comprendre aux consommateurs qu'ils peuvent «accompagner l'agriculture». «Pour régler ces mêmes problèmes de revenu qui ont fait que les agriculteurs sont descendus dans la rue (...), il est important d'embarquer le consommateur et de (lui) expliquer que le revenu, il passe aussi par sa capacité à mettre quelques centimes ou quelques euros de plus dans son assiette, dans son alimentation», a-t-il affirmé. Le président des chambres d'agriculture a ajouté comprendre «que l'immense majorité des Français aient des problèmes de pouvoir d'achat» mais a dénoncé un «arbitrage» des dépenses souvent fait au détriment de l'alimentaire.