Espérée dans un premier temps pour la fin 2025, l’indication géographique protégée du sapin de Noël du Morvan est aujourd’hui attendue pour décembre 2026, rapporte l’association Excellence Végétale, qui défend les labels officiels de l’horticulture, dans une communication le 9 septembre. Le dossier, déposé en 2020, a été reconnu par la France en mai 2024 et est passé depuis au niveau communautaire. Quatorze producteurs, regroupés au sein d’une section d’Excellence Végétale, travaillent pour obtenir cette reconnaissance qui constituerait une première dans la filière horticole française. Pour les producteurs, l’obtention de l’IGP permettrait d’offrir un repère clair à un consommateur français dont les achats ont connu une baisse en valeur et en volumes l’année dernière. Selon les données du panel consommateur de Kantar (panel Metaskope), 5,5 millions de sapins ont été vendus en 2024 pour un chiffre d’affaires estimé à 152,7 millions d’’euros, contre 5,9 millions d’unités pour des ventes à 201 millions d’euros en 2023. Le Morvan est la première région productrice de sapins en France, avec près d’un million d’arbres plantés, cultivés et vendus chaque année sur plus de 1500 hectares.
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