Tomates: une récolte 2023 en recul à cause de la flambée de l’énergie dans les serres

Selon les données d'Agreste (ministère de l’Agriculture), la production française de tomates pour la campagne 2023 serait en recul de 9% sur un an pour atteindre 475 000 tonnes. Ce recul serait uniquement imputable à la production sous serre (436 236 tonnes): les rendements ont baissé consécutivement aux économies d’énergie engagées par les producteurs. La baisse est cependant moins affirmée que dans les précédentes estimations (au 1^er septembre), l’ensoleillement de la fin de campagne ayant permis aux serristes de poursuivre leur activité. En revanche, la production de plein air a progressé de 19% sur la même période, pour atteindre près de 38 400 tonnes. Au niveau des bassins, la baisse de la production serait particulièrement marquée dans le Centre-Ouest (-31% sur un an), et seul le Sud-Ouest verrait sa production augmenter (+18% par rapport à la moyenne 2018-2022). Au 1^er novembre 2023, les surfaces implantées en tomates pour le frais sont estimées à 2660 hectares. La météo a influé sur la consommation de tomates (printemps pluvieux, début d’été plus propice puis maussade, belle arrière-saison) et, en corollaire, sur les prix à la production, qui ont été inférieurs à 2022, mais très supérieurs à ceux de la moyenne 2018-2022 (+45% en octobre 2023).