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En 2021, 200 000 salariés (hors transport routier) ont été détachés au moins une fois en France par des entreprises étrangères, selon une enquête statistique de la Dares (ministère du Travail) publiée le 20 octobre. Parmi eux, près de 13 000 ont été détachés au moins une fois en agriculture. En analysant le nombre de travailleurs présents à une date donnée, la Dares recense en moyenne 57 500 salariés détachés, soit une baisse de 21% par rapport à 2019. En agriculture (dont chasse, pêche, sylviculture…), elle recense 4561 travailleurs détachés, soit une baisse de 32% par rapport à l’avant-Covid (2019). Pour autant, la Dares remarque un «pic» de «près de 7000» travailleurs détachés au troisième trimestre dû à la saison des vendanges et des récoltes de fruits. Le taux de recours – qui rapporte le salariat détaché au salariat non détaché – est en baisse de 0,6 point, à 1,5% en 2021. Cependant «le recours reste élevé en Provence-Alpes-Côte d’Azur (7,7%), cette région représentant ainsi 40% de l’emploi détaché agricole», note la Dares. La durée moyenne du détachement en agriculture est de 105 jours en 2021, un chiffre «stable» et «proche de la moyenne tous secteurs confondus».