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Née il y a quinze ans, l’AOP Languedoc met en avant sa «réussite», liée à un positionnement premium. «Ce qui fait le succès» de l’appellation (250 000 hl), c’est un référencement «équilibré», un produit «très valorisé», a expliqué Olivier Legrand, délégué général du CIVL (interprofession), lors d’une conférence de presse le 22 novembre. En grande distribution (42% des volumes France), les ventes affichent +34 % (en nombre de cols), entre 2018 et 2022, sur les bouteilles à plus de 5 €. Chez les cavistes (24%), l’AOP Languedoc figure dans le top 10 des appellations les plus présentes, avec un prix moyen de 14,60 €. L’export représente 45 % des volumes, une part supérieure à celle des appellations françaises et languedociennes (38%). Il est en croissance de 75% en dix ans. Première destination, les Etats-Unis pèsent 31%, avec une majorité de rosés. Cette couleur arrive d’ailleurs en tête dans l’appellation. 55% de la production AOP Languedoc est composée de vins rosés, 35% de rouges, 10% de blancs. «Après 4/5 années de récoltes plutôt modestes, je ne suis pas inquiet pour les stocks de rouges», a déclaré le président du syndicat Jean-Benoît Cavalier, malgré un contexte national de consommation en baisse.