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Résultats de recherche
A l'approche de la 2e journée nationale de lutte contre le gaspillage ali-mentaire, Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, de l'alimentation et de la…
Corine Krief, directrice développement durable et marketing opérationel de Compass group, décrit la stratégie et les moyens employés dans la lutte contre le…
Jean Terlon, vice-président de l'Union des métiers de l'industrie hôtelière (UMIH), évoque les pistes à suivre pour résoudre le problème des dates de péremption
Tous les secteurs de la restauration collective ne sont pas concernés de la même façon par le gaspillage. Les volumes varient beaucoup, mais pour Eric…