Bio : à la Cavac, le végétal ralentit, l’animal décroche

Lors d’une conférence de presse le 11 décembre en amont de son assemblée générale, la coopérative vendéenne Cavac a fait part de difficultés persistantes sur ses activités bio porcine et avicole. En porc, elle enregistre notamment une baisse de 40 % des volumes en lien avec une demande morose. « C’est compliqué pour Bioporc, là où les choses vont mieux pour Biofournil car ce sont des produits plus abordables », confirme Jacques Bourgeais, le directeur de la coopérative.