Céréales : vers une baisse des stocks en 2030-2031, malgré la hausse de production

Dans un communiqué du 9 janvier, le Conseil international des céréales (CIC) annonce avoir livré ses projections de bilans sur l’offre et la demande de grains entre 2025-2026 et 2030-2031. L’organisation basée à Londres prévoit une baisse des stocks mondiaux, en dépit d’une hausse de la production. « Malgré une légère augmentation des surfaces cultivées et en tenant compte des améliorations moyennes des rendements, toute expansion de la production pourrait ne pas être suffisamment rapide pour suivre le rythme de la croissance de la consommation », explique le CIC.