Cidre : des producteurs traditionnels s’inquiètent d’un nouveau projet de règlement européen

La Brigade du Cidre, un collectif fédérant des producteurs traditionnels de Bretagne, Normandie, Pays Basque, Loire et en Suisse, vient de lancer « l’Apple du 18 juin » pour « défendre un cidre 100% pommes, mais surtout du 100% jus », rapporte Libération. Le collectif s’inquiète de la perspective d’une réglementation européenne définissant le terme « cidre » qui, à l’échelle européenne n’est, à l’heure actuelle, pas encadré. Ils craignent qu’un tel règlement soit trop favorable aux industriels cidriers (40% des bouteilles de 75cl vendues en France).