États-Unis : un projet de loi pour développer les alternatives végétales au lait à l’école

Des sénateurs démocrates et républicains ont récemment déposé un projet de loi visant à développer les alternatives végétales au lait de vache dans les écoles aux États-Unis, et notamment le « lait de soja », rapporte le média américain spécialisé The Hagstrom report. Actuellement, les écoles américaines doivent distribuer à chaque enfant du lait au moment du déjeuner, sauf si un mot du médecin ou des parents indique que l’enfant est intolérant au lactose.