« Ferme laitière bas carbone », la solution du Cniel contre le réchauffement climatique
Diminuer de 20 % les émissions de gaz à effet de serre (GES) par litre de lait produit d’ici dix ans, tel est l’objectif fixé par le Cniel (interprofession du lait) qui présentait le 25 novembre son programme « Ferme laitière bas carbone ». Un concept, issu d’une méthodologie adoubée par la FAO, retenu dans « l’agenda des solutions » de la Cop21.
Les exploitations laitières émettent 4 % des GES nationaux. Pour limiter leur impact sur le réchauffement climatique, le Cniel ambitionne de déployer le concept de « ferme bas carbone » sur l’intégralité des 60 000 fermes laitières françaises. Si le défi paraît très optimiste, le Cniel affirmait le 25 novembre qu’il est accessible, car la ferme bas carbone conjugue performances environnementale et économiques.
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