Influenza aviaire : la Bresse refuse de confiner ses volailles
Malgré le risque accru d’influenza aviaire, les producteurs de volailles de Bresse AOP refusent de claustrer leurs volailles. À la différence des Labels rouges, les éleveurs bressois ne veulent pas modifier temporairement leurs règles, au nom de la différenciation de leur produit haut de gamme.
Alors que la France est de nouveau en alerte face à l’influenza aviaire, l’application des nouvelles règles sanitaires provoque des premiers remous sur le terrain. En Bresse, les producteurs de volailles refusent d’appliquer l’obligation de mettre leurs animaux à l’abri, effective depuis le passage le 5 novembre en niveau de risque « élevé » (1). Une première pour une filière organisée, alors que, jusque-là, seuls des syndicats minoritaires – Confédération paysanne et Modef – critiquaient ces mesures.
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