Insectes
Le numéro deux de la grande distribution aux Pays-Bas (Jumbo) va lancer une gamme de produits à base d'insectes, apprend-on de l'AFP le 30 octobre. Larves, sauterelles et vers de farine se retrouveront sous formes de burgers (buggy…
Les insectes comestibles, tels les chenilles et les vers, sont des sources de protéines importantes et devraient être considérés comme une alternative dans les efforts pour accroître la sécurité alimentaire dans les pays d’Afrique centrale…