Patrick Bénézit, président de la FNB (éleveurs de bovins viande, FNSEA)
« La filière a les outils en main pour enrayer la décapitalisation »
Afin de lutter contre la décapitalisation, le nouveau président de la FNB (éleveurs de bovins viande, FNSEA), Patrick Bénézit, plaide pour des contrats basés sur les indicateurs interprofessionnels de coûts de production.
Quelle est votre analyse des causes de la décapitalisation ?
La principale cause de la décapitalisation est le manque de rentabilité des élevages. C’est pourquoi ce sujet des prix et de la rémunération des producteurs va rester la priorité n°1 de la FNB. Depuis que l’Observatoire des prix et des marges existe (en 2010, NDLR), les coûts de production en bovins viande n’ont jamais été couverts (1).