Nutrition/climat : la Snanc incite à « limiter » la consommation de viande, sans objectifs chiffrés

Après plus de deux ans et demi d’attente, la Stratégie nationale nutrition climat (Snanc) a été présentée par le gouvernement le 28 novembre. Prévue par la loi « Climat et résilience » de 2021, elle définit les orientations pour atteindre une alimentation « saine, durable et accessible » d’ici 2030. Le texte encourage de « limiter » la consommation de viande, en cohérence avec le Programme national nutrition santé (PNNS), en particulier lorsqu’elle est importée.