Produits laitiers
Les fabricants de fromages et de beurre sont ceux qui ont le plus émargé à l’aide européenne au stockage privé, mise en place le 4 mai par Bruxelles face à la crise sanitaire du Covid-19. Avec 60 000 tonnes (t) de beurre et 45 000…
Détruite « en grande partie » par un incendie le 14 février, la fromagerie de Luçon (Vendée) « sera reconstruite à horizon 2022 », annonce la coopérative Agrial dans un communiqué le 26, suite à une décision de…
« Soutenons nos fromages, nos terroirs et nos producteurs. » C’est le nom du collectif initié par le Cnaol (fédération des appellations laitières) en partenariat avec les associations spécialisées de la FNSEA des producteurs…
« Face à la baisse importante de la demande, nous avons dû fermer momentanément certains de nos sites de production », annonce la coopérative laitière Sodiaal dans un communiqué du 7 avril. Il s’agit de sites de…
La rédaction du décret autorisant l’affinage des fromages fermiers en dehors de l’exploitation tout en conservant l’appellation fermier serait suivie de près par les syndicats agricoles : la FNSEA, au travers de la Fnec (éleveurs de…
Les députés ont voté, lors de la séance publique du 4 décembre, en faveur d’un article permettant à tous les fromages fermiers (sous signes officiels de qualité ou non) de pouvoir être affinés en dehors de l’exploitation, sous…
« Les fromages fermiers [sont] inclus dans les produits dits "durables" éligibles en restauration collective au sens de la loi Egalim », se félicite la Fnec (éleveurs de chèvres, FNSEA) dans un communiqué de presse du 18 …