Société pionnière de l'aquaponie en milieu salé, Agriloops a inauguré le 15 mai 2025 sa première ferme à grande échelle près de Rennes, comprenant des serres et un bâtiment aquacole. L’objectif à terme de la société est de déployer son modèle sur le territoire.
Agriloops, société pionnière de l'aquaponie en milieu salé, vient d’inaugurer sa première ferme à grande échelle à Bréal-sous-Montfort (35) en Bretagne, une unité qui comprend 5000 m2 de serres et un bâtiment aquacole sur 2000 m2. « Nous sommes plutôt contents d’avoir tenu le planning pour le déploiement de Mangrove #1 », nous indique Jérémie Cognard, cofondateur avec Romain Vandame de cette technologie brevetée et unique en Europe d’aquaponie en eau salée qui associe l’élevage de gambas et le maraichage.
Les bassins de Mangrove #1 fonctionnent en circuit fermé dans un environnement contrôlé. L’eau salée des bassins d’élevage est recyclée pour alimenter les cultures maraichères sous serre. Des serres qui ne fonctionnent qu’à la lumière naturelle pour une production saisonnière, avec des tomates et des jeunes pousses une bonne partie de l’année, et des choux asiatiques en hiver.
Lauréate dans le cadre des projets de première usine soutenu par France 2030, la société a reçu une subvention d’environ 1,8 M€ qui nous a permis de financer une partie de Mangrove #1 en complément du tour de table de 13 M€ réalisé en février 2024 », précise le cofondateur.
Une autre levée de fonds à venir
La société va maintenant pouvoir passer à l’étape de production et monter progressivement en volumes. « L’objectif de Mangrove #1 vise à démontrer que notre outil est suffisant aujourd’hui pour atteindre différents ratios clés, sur la production et les rendements, mais aussi les coûts de production et les ventes. Grâce aux résultats que nous obtiendrons avec Mangrove #1, nous pourrons évaluer exactement la bonne échelle pour de futures unités encore plus grandes, qui nous permettront de meilleures économies d’échelle. Notre approche a toujours été de procéder étape par étape, pour débloquer progressivement les verrous techniques. La montée en production prendra un peu plus d’un an. Les premiers lots de gambas arriveront à maturité pour pouvoir être commercialisées en septembre et ensuite toutes les semaines grâce à nos différents bassins », détaille Jérémie Cognard.
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La société qui commercialise depuis 2024 sa production issue de son premier pilote auprès de grossistes locaux et de Rungis ne communique pas encore son chiffre d’affaires. La capacité maximum de Mangrove #1 sera de 70 tonnes par an de fruits et légumes et de 50 tonnes de gambas.
Lire aussi : Agriloops va construire la première ferme d’aquaponie en eau salée d’Europe
Une fois Mangrove #1 bien lancée, Agriloops commencera à travailler sur son prochain objectif de construction de Mangrove #2. « Ceci nous conduira à réaliser une prochaine levée de fonds pour financer un outil un peu plus grand et mettre en place notre modèle d’essaimage d’autres fermes aquaponiques sur le territoire », termine le dirigeant.