Amidon : une inflation qui affecte le secteur du papier-carton

Le secteur du papier-carton fait face à un prix de l’amidon qui a plus que doublé depuis deux ans, passant de 300 € la tonne à 700 €, a indiqué l’Union française des industries des cartons, papiers et celluloses (Copacel) lors de sa conférence de presse annuelle le 23 mars. « Une difficulté est l’offre limitée en amidon, alors que la demande par le secteur du papier-carton est en hausse », a précisé Laurent Grenier, président de la commission « recyclage » de l’organisation. L’emballage est une partie du secteur du papier-carton fortement consommateur d’amidon (10 % du coût de production). La forte demande s’explique par le remplacement du plastique, et surtout par l’essor du e-commerce, a ajouté Laurent Grenier. La part de l’emballage est devenue majoritaire dans la production totale du secteur papier-carton : elle est passée de 45 % en 2001 à 66 % en 2021, selon la Copacel. « Les coûts de production en hausse de l’amidonnerie expliquent en partie ces hausses de prix. L’amidonnerie est une industrie “gazo-intensive” qui pâtissait déjà de la hausse de l’énergie avant la guerre en Ukraine, mais plus encore maintenant », confirme Mariane Flamary, directrice de l’Usipa (Union des syndicats des industries des produits amylacés).