Appellations : enregistrement de trois produits corses

La Commission européenne a approuvé le 28 mai la demande d'enregistrement de trois nouvelles appellations d'origine protégées (AOP), « Jambon sec de Corse » - « Jambon sec de Corse-Prisuttu », « Coppa de Corse » - « Coppa de Corse-Coppa di Corsica » et « Lonzo de Corse » - « Lonzo de Corse-Lonzu ». Issus de la charcuterie traditionnelle corse, ces trois produits sont élaborés respectivement à partir de cuisse, d'échine et de longe de porc de la race locale nustrale, élément essentiel du terroir. Ils vont rejoindre la liste de plus de 1 200 produits déjà protégés en vertu de la législation sur les AOP, les indications géographiques protégées (IGP) et les spécialités traditionnelles garanties (STG).