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Antofénol vient de lever 1 M€ pour développer des produits de biocontrôle à partir de déchets végétaux. « Il s’agit de transposer le système de défense de la vigne sur divers fruits et légumes », explique la fondatrice Fanny Rolet. La start-up propose des antifongiques issus d'une éco-extraction végétale sans utilisation de solvants chimiques.
Un process breveté valorise le bois de vigne dans une solution post-récolte de conservation des pommes, agrumes, bananes. Reste à obtenir les autorisations de mise sur le marché, prévues à l’horizon 2025-26 pour l’UE, dès 2024 concernant les Etats-Unis, le Canada. D’ici là, Antofénol travaille déjà pour l’industrie cosmétique.
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Jean-Christophe Detaille