PRODUITS BIOLOGIQUES Biocoop ouvre près des Champs-Elysées

Catherine Chalom, adhérente du réseau Biocoop avec son enseigne Le Retour à la terre, (deux magasins de 300 m2 dans le XIe et le Ve arrondissement) ouvre le 1er juin un nouveau magasin à Paris rue de La Boétie, près des Champs-Elysées. Cette nouvelle boutique de 300 m2 se distinguera notamment par « le plus large choix de chocolat bio et équitable de Paris, une gamme de vins et de bières très étoffée et, dans un second temps, une restauration légère sur place et à em-porter, avec par exemple des glaces », souligne la commerçante. Pour la décoration, elle a fait appel à Jeff Van Dyck, qui a réalisé l'aménagement du Biocoop Dada dans le Xe arrondissement. Le montant de l'investissement réalisé dans un des quartiers où le mètre carré de surface commerciale est l'un des plus élevés de France, et le chiffre d'affaires prévisionnel du point de vente restent confidentiels. L'investissement est financé en partie avec un crédit souscrit auprès du Crédit coopératif. A l'avenir, Catherine Chalom souhaite ouvrir d'autres points de vente Biocoop exclusivement dans Paris intra-muros.