Abonné
Après le lancement d’une gamme traiteur végétal en mai dernier, le leader de l’épicerie bio se renforce dans l’ultra-frais avec sa nouvelle famille Douceurs végétales comprenant 7 références de desserts à base de soja et d’amande.
Bjorg, leader historique de l’épicerie bio en grande distribution avec 23 % de parts de marché, lance actuellement dans les GMS sa toute nouvelle gamme de desserts et en-cas "Douceurs végétales". Elle comprend 7 références élaborées à base de soja (conditionnement de 4 pots de 100 g, parfums nature à 2,15 €, jus de citron, chocolat et abricot à 2,30 €) et d’amande (2 pots de 100 g parfums chocolat, vanille et caramel à 2,30 €).
"Nous travaillons depuis 18 mois sur cette nouvelle gamme qui a nécessité de faire appel à de nouveaux sous-traitants pour réussir à obtenir la meilleure texture pour ces desserts végétaux avec des taux de teneur en sucre limités à 8-9 grammes pour les aromatisés aux fruits et entre 9 et 14 grammes pour ceux à base de chocolat, soit près de 30 % de moins que des desserts laitiers", souligne Laurence Favier, chef de ce projet chez Bjorg. Au-delà, il a fallu aussi maîtriser la logistique spécifique aux produits ultra-frais dont les DLC d’un mois sont beaucoup plus exigeantes et les rotations plus fortes (3 à 5 réapprovisionnements par semaine) que pour les produits d’épicerie.
"Dans ce domaine, nous avons pleinement bénéficié de l’expérience et des conseils de Bonneterre", poursuit-elle. Bjorg est en effet la marque de référence de Bjorg Bonneterre et Compagnie (filiale française du groupe néerlandais Wessanen qui a réalisé 570 M€ de chiffre d’affaires en 2016). Sans en révéler les montants, Bjorg soutient ce lancement par des investissements marketing conséquents à la fois en télé à partir de mars, sur les réseaux sociaux et avec des opérations de promotion (BRI, couponing) et de dégustation dans les points de vente.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Objectif : se faire une place au rayon traiteur
Alors qu’elle crée en moyenne 45 nouvelles références par an (son catalogue en compte 218 dont 193 sur son marché historique de l’épicerie), la marque mise de plus en plus sur le segment du frais naissant dans le bio. Le printemps dernier, Bjorg lançait ainsi cinq références de plats cuisinés (à base de quinoa et de riz notamment) et quatre de substituts carnés (boulettes et nuggets végétariens) pour le rayon traiteur végétal ultra-frais. "Nous sommes satisfaits de ce lancement sur ce nouveau marché très exigeant de la part des enseignes, or nous sommes toujours présents dans les linéaires", assure Laurence Favier sans préciser les résultats des ventes réalisées.
Rappelons que Bjorg avait également créé, en avril dernier, une gamme de produits d’épicerie sans gluten qui compte aujourd’hui 18 références contre 14 lors du lancement, et a réalisé plus de 3 M€ de chiffre d’affaires en 9 mois. Les résultats consolidés de 2017 ne seront connus qu’en mars, mais Bjorg Bonneterre et Compagnie a enregistré, l’an dernier, une croissance de ses ventes à deux chiffres en sachant que celles-ci avaient déjà progressé de 11 % en 2016 à 340 M€ et que la marque Bjorg en représente 50 à 60 %.