Spécialiste du « sucre cadeau », Canasuc change de mains, veut reconquérir ses clients et se déployer davantage à l’export. La société basée en Seine-et-Marne a commercialisé 2,2 millions de sucres haut de gamme en 2019.
L’heure de la relance a sonné pour Canasuc, spécialiste des sucres décoratifs aux formes et couleurs multiples – cœurs, plumes, fleurs... – pour le café ou le thé. La PME de Seine-et-Marne a changé de propriétaire en juin 2020, et elle est désormais détenue et pilotée par un duo : Eva Beschemin et Brigitte Texier. Les deux entrepreneurs ont acquis l'entreprise sur leurs fonds propres et souhaitent la relancer. Sans être en difficulté, les ventes avaient connu une baisse depuis le décès de son dirigeant en 2017. « C’est vraiment une belle endormie qui ne demande qu’à se réveiller », juge Eva Beschemin.
Les ventes sont aujourd’hui surtout orientées vers les grands magasins (Galeries Lafayette, La Grande épicerie, BHV) et les épiceries fines (au total cent cinquante points de vente), et environ 30% sont réalisées à l’export. Parmi les savoir-faire des dix salariés, la réalisation de sucres décoratifs sur mesure pour des grandes marques comme Hermès ou Yves Saint Laurent (en accompagnement des boissons offertes aux clients des boutiques) ou Pierre Hermé (pour ses salons de thé). La société opère sur un marché de niche animé par peu d’opérateurs, à l’image de Belle de Sucre ou Ercus.
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Pour sa relance, Canasuc va donner la priorité aux nouvelles recettes pour être prête pour la fin d’année, principal temps fort pour les ventes de l’entreprise. Mais d’autres projets sont aussi dans les cartons : moderniser les emballages, lancer une gamme bio, développer les ventes auprès des CHR et augmenter les exportations (Europe, Amérique du Nord, Asie) en s’appuyant sur l’art de vivre à la française. Le site e-commerce a déjà été retravaillé et les deux dirigeantes initient la présence de Canasuc sur les réseaux sociaux, surtout Instagram. Après 2,2 millions de sucres vendus en 2019, la société vise 3,1 millions en 2021.