Coopératives/lait : Antony Letourneau élu président de Terra Lacta

Lors d’un conseil d’administration le 4 février, Anthony Letourneau a été élu à l’unanimité président de Terra Lacta, annonce la coopérative laitière dans un communiqué le lendemain. Âgé de 41 ans, M. Letourneau « dirige une exploitation de 350 chèvres laitières et un vignoble en appellation cognac » (20 ha), à Mortiers (Charente-Maritime) – une commune « dont il est maire depuis 2020 ». Il succède à Jean-Yves Restoux, décédé en décembre 2024 « des suites d’une longue maladie ». Cité dans le communiqué, Antony Letourneau cite trois « défis » à relever pour la coopérative : « Installations de jeunes, valorisation de nos productions, contribution à la préservation des ressources naturelles ». Avec « 2 000 adhérents producteurs de lait de vache et de chèvre » et 720 millions de litres collectés, Terra Lacta est « la première coopérative laitière de Nouvelle-Aquitaine ». Elle rayonne jusqu’en Loire-Atlantique, en Auvergne et en Aveyron.