La défense de l’AOC Champagne exercée par le CIVC, qui s’est professionnalisée depuis quelques années, a permis de mettre un terme à la fabrication de contrefaçons dans un grand nombre de pays à travers le monde. Mais d’autres refusent de s’engager. Parmi les plus gros producteurs de faux champagne, les Etats-Unis, avec pour producteurs de grands groupes tels Constellation, Gallo et Korbel. Le CIVC a lancé une première campagne axant l’identification des produits américains célèbres à leur Etat d’origine avant de rappeler que l’origine du champagne est en Champagne. Une deuxième campagne plus musclée a pour slogan « C’est légal mais c’est pas correct » (might be legal but it isn’t fair). Dans le même temps, un travail de lobbying se poursuit aux Etats-Unis pour faire évoluer la loi sur les semi-génériques qui permet l’utilisation du terme « champagne ». Les vins de Xerès et de Porto mènent également des actions en ce sens avec un co-financement de Bruxelles.
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