Des rendements allant du simple au double dans le nord-est de la France

Les importants épisodes de gel cet hiver sur le nord-est de la France devraient entraîner de grandes variabilités au niveau des récoltes de la zone. Comme en témoigne Jean-Olivier Lhuissier, chargé du dossier collecte chez Vivescia, « les situations sont hétérogènes dans le nord-est en raison de dégâts du gel cet hiver ». Selon lui, 11% de la sole en grandes cultures de la coopérative a été retournée en février après le gel. Ce chiffre monte à 15% pour les blés en Champagne crayeuse, sur le territoire de la Scara, coopérative de l’Aube. Dans cette zone, les cultures ont été remplacées par de l’orge de printemps, du tournesol et du maïs.

« Pour les cultures d’hiver, les rendements seront très hétérogènes en fonction des stigmates du gel », précise Jean-Olivier Lhuissier. Sur le périmètre de Vivescia, les orges d’hiver verraient leurs rendements s’établir dans une fourchette allant de 45 à 90 quintaux par hectare (q/ha), sur des calibres plutôt bons à 85% et des taux de protéines à 11%. « La récolte de colza a commencé cette semaine et est réalisée pour plus de la moitié », indique Jean-Olivier Lhuissier pour Vivescia. Le spécialiste s’attend à des rendements en colza allant de moins de 10 q/ha à plus de 40q/ha, voire 45q/ha. La Scara s’attend aussi à des rendements supérieurs à 40 q/ha en colza, avec cependant des disparités selon les parcelles. « Les teneurs en huiles sont très bonnes, régulièrement au dessus des 44% », précise Jean-Olivier Lhuissier. « Les premières récoltes de blé tendre débutent avec des poids spécifiques faibles et des taux de protéines légèrement supérieur à 11%, les résultats sont hétérogènes avec des rendements allant de 50 à 100 q/ha », explique Jean-Olivier Lhuissier. Pour la Scara, les premières livraisons de blé tendre montrent un niveau de protéine d’environ 11 %, avec des rendements qui semblent varier entre 70 et 100 q/ha, en fonction des conséquences du gel. « Globalement, la qualité dans notre secteur ne devrait pas poser de problème pour la mise en marché », selon la Scara. Enfin, Jean-Olivier Lhuissier indique qu’en orge de printemps on s’attend à des taux calibrages satisfaisants supérieurs à 90% et à des rendements réguliers autour des 80q/ha. La pluviométrie a favorisé de bons rendements en colza ainsi que de bons calibrages en orge de brasserie, affirme enfin le responsable. Pour l’orge de printemps, la Scara indique que les rendements semblent très bons, et que les taux de protéines atteignent à peine le 10% en 2012, contre 12,5% en 2011.