Elior a fait le point le 5 mai sur ses résultats préliminaires du premier semestre 2019/2020. En raison de la crise du Covid-19, les activités de restauration sont arrêtées dans les pays où Elior est présent, ce qui a un fort impact sur ses résultats. Le chiffre d'affaires atteint 2,459 Mrd€, soit une baisse de la croissance organique de 6,2 % et l’Ebitda ajusté est de 51 M€ (contre 122 M€ au premier semestre 2018/2019).
« Jusqu’à l’apparition de l’épidémie Covid-19, Elior était en bonne voie pour délivrer ses objectifs annuels » mais la crise sanitaire l’a obligé à retirer, le 17 mars, ses prévisions pour l'ensemble de l'exercice 2019-2020 et à déployer « un plan d'action rapide et décisif pour atténuer l'impact du Covid-19. »
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Désormais, Elior est en mesure de délivrer des perspectives. « L'impact sur l'Ebita ajusté de la perte de chiffre d’affaires devrait être d'environ 30% pour l'ensemble de l'année 2019-2020 », avance-t-il. Le groupe rappelle que la reprise de l’activité économique du secteur dépend des décisions gouvernementales concernant la réouverture des écoles et le retour des salariés dans les sites tertiaires et industriels à la fin du confinement. Elior s’attend à un retour très progressif et variable selon les pays où il est implanté. « Le segment Entreprises et Industrie devrait enregistrer le niveau d'activité le plus bas en avril et mai avant de se redresser très progressivement de juin à septembre » tandis que « le segment Enseignement devrait rester à un niveau faible jusqu'à la rentrée scolaire de septembre, sachant qu'historiquement le niveau d'activité de ce segment est réduit pendant l'été ». Le segment Santé, présenté comme « le plus résilient », a été touché par les reports d’opérations non urgentes, mais « à mesure que la pandémie s’atténuera, l'activité devrait s'améliorer progressivement. ».