Etats-Unis : McDonald’s veut améliorer son image

La première chaîne mondiale de restauration rapide McDonald’s envisage de contraindre ses fournisseurs de poulets à pratiquer un abattage en douceur de leurs volailles. Le groupe américain procéderait actuellement à l’étude d’une méthode de mise à mort rapide et sans douleur basée sur le remplacement progressif de l’oxygène de l’air par de l’argon ou de l’azote dans un environnement contrôlé. Cette technique dite de « l’abattage en atmosphère contrôlée » (CAK) est encore inutilisée aux Etats-Unis alors qu’elle a déjà commencé à faire ses preuves en Europe. McDonald’s est régulièrement la cible d’attaques des organisations de défense du bien-être animal, telles que le groupe pour le traitement éthique des animaux (PETA), qui affirme qu’une grande partie des poulets destinés à la restauration rapide ne sont pas encore morts quand ils sont plumés.