États-Unis : MeliBio lève 5,7 M$ pour son miel sans abeilles

Le californien MeliBio vient de lever 5,7 M$ (5,1 M€) via un financement d’amorçage mené par Astanor Ventures, avec la participation des investisseurs existants et de nouveaux. Depuis sa fondation en 2020, la start-up a levé un total de 7,2 M$ (6,5 M€). MeliBio utilise la fermentation de précision pour proposer un miel « plus écologique », « moléculairement identique » au miel traditionnel sans risque pour les populations d’abeilles. Son premier produit dévoilé en octobre 2021 est un miel végétal destiné à entrer dans la composition de produits dans les secteurs de la restauration, de l’alimentaire, de la boisson et des cosmétiques. Ces nouveaux capitaux lui serviront à augmenter sa production dès avril 2022.