La marque bio Greendoz qui promeut l’alimentation naturellement optimisée, notamment en introduisant les farines de légumes dans des biscuits, pains et préparation culinaires, va passer à une diffusion à grande échelle à partir du début 2025. La société cherche à collecter 1,3 M€ pour passer ce cap.
Greendoz s’apprête à passer à la vitesse supérieure, mais la société a besoin de carburant pour y arriver. C’est en résumé la situation que vit aujourd’hui la société Dietemix (Montreuil, Seine-Saint-Denis) connue à travers ses marques bio Grendoz (pour les GMS) et les Léguminées (pour les magasins biologiques), qui commercialise des farines de légumes et de légumineuses, des biscuits, des pains et des préparation culinaires, autant de produits contenant des taux élevés de farines de légumes.
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Le but affiché de la société est de favoriser l’apport en nutriments dans l’alimentation humaine en s’appuyant sur les légumes. Ces derniers sont déshydratés et associés en farines utilisables en remplacement d’une farine de blé ou pour entrer dans la composition de produits prêts à cuisiner ou prêts à consommer. Greendoz s’inscrit dans la tendance actuelle en faveur de l’alimentation naturellement optimisée en cherchant à promouvoir la consommation de nutriments variés issus de ressources végétales et locales.
Accompagner les ventes en GMS
« Je suis à la recherche de partenaires financiers pour une levée de fonds de 1,3 M€ afin de m’accompagner dans l’accélération des commandes, notamment celles d’enseignes telles que Carrefour et Bio C Bon », explique Sabine Andria, fondatrice et PDG de la société. Carrefour va passer de 5 produits référencés actuellement à 10 produits à partir de début 2025. Et d’autres distributeurs vont également augmenter le nombre de produits qu’ils proposent dans leurs rayons.
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A partir du début 2025, le catalogue de produits va s’étoffer. « Des pâtes, des crackers salés et des céréales de petit déjeuner vont être lancés, qui viendront compléter les produits actuels », poursuit Sabien Andria. Les meilleurs ventes de Greendoz sont faites avec le biscuit betterave et fruits rouges, une référence qui a été élue Saveur de l’année.
Pour réussir cette montée en puissance, Sabine Andria compte faire grandir son équipe de commerciaux. Et pour la production, la société va continuer de s’appuyer sur son modèle de sous-traitance, sans investir dans un outil de production. Toutefois, à terme, lorsque les volumes seront conséquents, le but de Greendoz est de se doter de son propre site de production, notamment pour les produits de biscuiterie et de panification dont les technologies sont proches.